＜2020年卓越技能彰「現代の名工」を受賞致しました＞
2018年の「東京マイスター」受賞に引き続き、本年、卓越した技能彰「現代の名工」を受賞致しました。これまでの経験と実績を評価していただき、深く感謝申し上げます。今後もより一層努力していく所存でございますので、ご支援のほど宜しくお願い申し上げます。

日髙　宣博

『デコレーションの発想と技法』
日髙 宣博　著
誠文堂新光社
¥3,024（税込）

これまで培ってきた技術をまとめた書籍。「お菓子作りは楽しい」と思える一冊です。全国の書店で販売しております。
「デコレーションの発想と技法」

『焼き菓子の発想と技法』
日髙 宣博　著
誠文堂新光社
¥2,200（税別）

パティシエ歴32年の日髙シェフが、焼菓子の技法をわかりやすく解説した著書『焼き菓子の発想と技法』が発売になりました。全国の書店、またはノブティックでも販売しております。ぜひ参考にしてみてください。
「焼き菓子の発想と技法」

『低糖質スイーツ 作り方とコツ』
日髙 宣博　著
誠文堂新光社
¥1,890（税込）

話題の低糖質スイーツの作り方を親切・丁寧にわかりやすく説明しております。全国の書店、または店頭でも取り扱っております。
「低糖質スイーツ 作り方とコツ」

こんにちは。パティスリー・ラ・ノブティックの日髙宣博です。ブログではお店のこと、商品のこと、そして日常のことなどを綴っています。ぜひ気軽に覗いてみてください。