○〒174-0071 東京都板橋区常盤台2-6-2池田ビル1F
○tel&fax/03-5918-9454 ○open 10:00〜close 20:00 ○不定休
○東武東上線ときわ台駅下車 徒歩1分 ○首都高速5号池袋線 板橋本町出口約5分


駅前の大きな杉の木をくぐり抜けるとほのかに漂う甘い香り。
ここはいつも彩とりどりの「つくりたて」と「旬」のおいしさがたくさん並んでいます。
お菓子本来のおいしさを味わっていただくため、
極上の素材を技とセンスで丁寧に作り上げたお菓子でおもてなしいたします。

INFORMATION

ご好評いただいております「低糖質菓子」は、一部の商品を除き、ご予約がなくても店頭でご購入いただけます。冷凍状態での販売になりますので、予めご了承ください。

除外品(低糖質プリン、ふすまサブレ)に関しては、これまで通りご予約販売のみとさせていただきます。

来る4月1日(日)、ノブティックの姉妹店「パティスリー&カフェ ノブティックC」が下赤塚にオープン致します。当面は物販のみですが、6月頃からカフェもスタート致します。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい。

住所:東京都板橋区赤塚2-15-20 小沼ビル1F
TEL&Fax:03-3979-5691
営業時間:11:00〜19:30
定休日:毎水曜日・第2火曜日

ビストロ・ラ・ノブティックβは、営業時間が変更になりました。



■ランチタイム11:30~16:00(ラストオーダー15:00)
■ディナータイム17:30~22:00(ラストオーダー21:00)

ランチタイムは軽食の他、ドリンクのみやケーキセットなどもお召し上がりいただけます。

INFORMATION

SEASONAL CAKE

バレンシア:¥450/税抜

甘酸っぱいオレンジと桃の爽やかなムースケーキです。

※写真をクリックして季節商品ページへ

シブーストバナーヌ:¥450

ほんのり効かせたスパイスがアクセントになったバナナ風味のシブーストです。

※写真をクリックして季節商品ページへ

杏のタルト:¥390/税抜

甘酸っぱい杏のコンポートを香ばしいタルトに仕上げました。

※写真をクリックして季節商品ページへ

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BOOK

シェフ日髙宣博の本



『デコレーションの発想と技法』
日髙 宣博 著
誠文堂新光社
¥3,024(税込)

これまで培ってきた技術をまとめた書籍。「お菓子作りは楽しい」と思える一冊です。全国の書店で販売しております。
LinkIcon「デコレーションの発想と技法」



『焼き菓子の発想と技法』
日髙 宣博 著
誠文堂新光社
¥2,200(税別)

パティシエ歴32年の日髙シェフが、焼菓子の技法をわかりやすく解説した著書『焼き菓子の発想と技法』が発売になりました。全国の書店、またはノブティックでも販売しております。ぜひ参考にしてみてください。
LinkIcon「焼き菓子の発想と技法」




『低糖質スイーツ 作り方とコツ』
日髙 宣博 著
誠文堂新光社
¥1,890(税込)

話題の低糖質スイーツの作り方を親切・丁寧にわかりやすく説明しております。全国の書店、または店頭でも取り扱っております。
LinkIcon「低糖質スイーツ 作り方とコツ」

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シェフ日髙宣博のブログ

こんにちは。パティスリー・ラ・ノブティックの日髙宣博です。ブログではお店のこと、商品のこと、そして日常のことなどを綴っています。ぜひ気軽に覗いてみてください。

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